Vacature zelfstandig werkend kok

  • Haarlem
  • 38 uur

Over deze functie

Ter versterking van ons team in de Jopenkerk Haarlem zijn we op zoek naar een zelfstandig werkende kok. Heb je culinaire ideeën en kan je ook niet wachten om weer aan de slag te gaan? Lees dan verder.

Je gaat werken in een keuken waar de kwaliteit van de gerechten op nummer 1 staat. Je zorgt voor de juiste bereiding en opmaak van onze gerechten volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. De keuken van Jopenkerk Haarlem bevindt zich aan de bovenkant van het middensegment. Bij ons in de keuken wordt alles zelf gemaakt en voorbereid en hier zijn we meer dan trots op. Verder bevat onze keuken drie belangrijke thema’s:Koken met Nederlandse ingrediënten;Koken met ingrediënten van het seizoen;Combinatie met bier (deels in het gerecht en door bier-spijs combinaties op de menukaart).Als zelfstandig werkend kok rapporteer je aan de chefkok en sous-chef.

Vereisten

Je hebt aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok;Je bent culinair creatief en leergierig;Natuurlijk heb je een hands-on mentaliteit, ben je flexibel en een echte teamplayer;Verder ben je iemand die graag verantwoording op zich neemt;Affiniteit met Craft Beer is een pré.