Vacature Zelfstandigwerkend Kok
Over deze functie
Als zelfstandigwerkend kok verricht je de voorbereidende werkzaamheden (mise en place) in de keuken, zoals wassen, snijden en portioneren maar ook het uitvoeren van recepten. Het zelfstandig gereed maken van bestellingen tijdens lunch en diner, inclusief garnering en presentatie.
Bereiden en koken van gerechten volgens recept en richtlijnenZelfstandig beheren van een eigen keukenpostZorgen voor kwaliteit, presentatie en hygiëne van het etenVoorraad bijhouden en tekorten meldenSchoon en veilig houden van de werkplekBegeleiden van minder ervaren keukenmedewerkers indien nodigPrepare and cook dishes according to recipes and standardsManage your own kitchen section independentlyEnsure food quality, presentation, and hygieneKeep stock organized and report shortagesMaintain a clean and safe work environmentSupport and guide junior staff if needed